Silvano Brito

Silvano Brito

Fitness e Nutrição

Perfil: Nutricionista, Educador Físico, ex atleta de Fisiculturismo e Atletismo.Pós Graduado em Nutrição Esportiva, musculação e atividade física em Academias de Ginástica.

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Ingerir líquidos durante as refeições

Silvano Britoter, 07/02/2012 - 08:15

O Estômago é o principal reservatório de alimentos imediatamente após uma refeição, o estômago é uma bolsa “Elástica”. Por isso, quanto maior o volume de comidas e líquido que ingerimos maior será a distensão, e maior será o tempo para digerir os alimentos, o que fará com que sintamos aquela sensação de empachado por um longo tempo.

Recomendo ingerir líquidos mais ou menos 40 min antes ou 60 min após as refeições. A fim de evitar esta distensão e lentidão da digestão, pois o líquido interfere na ação dos sucos gástricos e na acidez
gástrica necessária para uma boa digestão e absorção dos nutrientes, principalmente vitaminas e minerais. “Com a digestão comprometida, pode ser que ocorra a fermentação de carboidratos. Esse processo aumenta a formação de gases, dando a sensação de distensão abdominal, ou seja, de Barriga”.

Consumir líquido durante as refeições vai favorecer essa distensão do abdômen e lentidão da digestão, então evite muitos líquidos durante a sua refeição. Mas se é difícil saborear um prato sem um copo do lado, vai a minha dica: “Prefira, então, um suco de limão, porque a vitamina C auxilia a absorção do ferro, proveniente das leguminosas e verduras.”


Chia

Silvano Britoqui, 19/01/2012 - 10:00

O grão da chia chegou ao Brasil e já esta fazendo o maior sucesso. Ele é um alimento que tem uma grande quantidade de nutrientes e é rico em ômega e proteína.

A chia pode ajudar na perda de peso, as fibras solúveis do grão formam um bolo no estomago, que vai direto para o intestino. Em uma colher de sopa você ainda ingere boa quantidade de fósforo, potássio e cálcio.

Para pessoas alérgicas, o grão da chia é uma boa opção. A ciência já comprovou que esse pequenino grão ajuda a prevenir tumores, doenças do coração e na redução de peso.


Morango combate os males do álcool

Silvano Britosex, 23/12/2011 - 07:50

Esta Frutinha vermelha vendida nos sinais de trânsito,  o “Morango” é muito rico em antioxidantes, com um baixo índice glicêmico, e pode ajudar as pessoas que fazem altas ingestões de álcool.

Uma pesquisa realizada pela universidade de Granada, na Espanha, mostrou que os morangos têm ação protetora em estômago prejudicados pela alta ingestão de álcool. O estudo foi feito com cobaias de Laboratórios e os cientistas constataram que depois de ingerir etanol, a mucosa estomacal daqueles que  tinham consumido extrato  de morangos sofreu menos lesões  que a dos outros.

Em outras palavras, uma dieta que contenha uma boa quantidade de morangos, pode contribuir bastante para a prevenção de doença gástrica em humanos.


Ervas Antioxidantes

Silvano Britoter, 13/12/2011 - 09:31

Não é novidade que o chá é uma bebida muito consumida mundo afora porem, o que poucas pessoas sabem é que eles tem altos teores de compostos fenólicos, substancias que atuam no corpo humano como antioxidantes e reduzem o risco de desenvolvimento de doenças, como câncer e aterosclerose. A atividade anticarcinogênica dos fenólicos tem sido relacionada á inibição dos cânceres de cólon, esôfago, pulmão, fígado, mama e pele.

Dentre elas estão a espécie Cymbopogon Citratus,popularmente conhecida como capim santo, capim limão, e capim cidreira, e também a espécie Lippia Alba, popularmente conhecida como erva cidreira.

Os fenólicos são  essenciais no crescimento e reprodução dos vegetais,além de atuarem como agente antipatogênicos e contribuírem na pigmentação.Em alimentos,são responsáveis pela cor, adstringência, aroma e estabilidade oxidativa. Embora a popularidade do chá se concentre principalmente entre os orientais, é a segunda bebida mais consumida do mundo, perdendo apenas para a água.


Obesidade promove infertilidade

Silvano Britosex, 25/11/2011 - 09:21

A infertilidade tem se tornado um problema sério nos EUA durante as últimas duas décadas.

Isto coincide com o rápido incremento nas taxas de obesidade. Atualmente 66% dos americanos estão acima do peso ou são obesos.Sabemos que não há nenhuma prevenção no conmtrole desta epidemia.

Homens obesos têm um aumento no risco de infertilidade devido ao baixo nível de testosterona livre e do hormônio folículo estimulantes. A obesidade também interfere nos hormônios femininos, que termina promovendo a infertilidade.

Um estudo da fundação de ciências européia reportou que homens obesos produzem menos testosterona e tem uma quantidade 20% menor de esperma do que homens com peso normal. Para muitos homens obesos a fertilização “in vitro” pode ser sua melhor chance para ter filhos, já que a maneira tradicional não funciona para eles.


Dormir pouco pode aumentar nível de gordura corporal

Silvano Britoqui, 24/11/2011 - 08:29

O sono inadequado é um importante fator de risco para obesidade, várias pesquisas compararam o balanço energético em pessoas que dormiam normalmente, com outros que não conseguiam dormir bem. O grupo daqueles que não conseguiam dormir bem ganhou peso. Já os que dormiam bem mantiveram seu peso inalterado.

A falta de sono ocasiona a liberação do hormônio grelina,o qual abre o apetite e diminui a taxa metabólica.A fadiga resultante dificulta o seguimento de um estilo de vida saudável que incluam exercícios.

Maus hábitos de sono podem contribuir com a epidemia de obesidade.


Combata a depressão com suplementação de Ômega 3

Silvano Britoter, 15/11/2011 - 15:03

 

A Depressão é uma doença do século XX que vem acometendo muitas pessoas. Esta doença nada mais é que uma desordem geralmente classificada como unipolar ou bipolar. Em ambos os casos a gravidade e a duração dos sintomas depressivos  que variam de moderada a severa.

Fazendo uso dos ácidos graxos ômega 3 que se acumula nós fosfolipídios  da bicamada lipídica da membrana celular, o que facilita as sinapses, dando mais velocidade as conexões neurais nas células nervosas, haja visto que quem sofre de depressão tem deficiência neste processo.

A suplementação deste ácido graxo tem demonstrado profunda relação com a melhora da depressão, facilitando o envio de sinais com mais velocidade. Estudos realizados com mulheres idosas demonstraram que o tratamento oral com ômega 3 (Principalmente a fração DHA ), resultou em melhoras dos sintomas da depressão quando comparados com o grupo  que utilizou o placebo.

Os estudos nesse campo têm comprovado que é muito importante fazer a ingestão, de suplementos contendo acido graxos ômega 3 , e que quando usado de acordo com a prescrição do nutricionista, vai  ajudar o paciente  a diminuir os riscos de episódios de depressão.

 


Óleo de Cártamo - Se não conhece precisa conhecer!

Silvano Britoter, 08/11/2011 - 08:54

Um dos suplementos mais vendidos nas lojas de suplementos, e usados para auxiliar na perda de peso. Esta gordura monoinsaturada é rica em acido oléico e ômega 9.Muito usado na Ásia, o Óleo de Cártamo é uma das fontes mais ricas de ácido linoléico.

O CLA (Ácido Linoléico Conjugado), em forma de suplemento, é necessário para manter uma boa saúde. Já que é muito difícil consumi-lo numa dieta normal. Pesquisadores descobriram que o Cártamo aumenta a produção de um hormônio chamado “adiponectina”.

Esse hormônio manda sinais ao corpo para usar a gordura como fonte primaria de energia,  além de favorecer a perda de peso ( principalmente gorduras abdominais). Ele reduz ainda o risco de doenças cardio vasculares, e ajuda a diminuir os níveis de colesterol.

O óleo Cártamo tem outros benefícios:

1) Inibidor natural da LPL- Enzima lípase lipoproteica (responsável pelo aumento das células de gordura);

2) Acelera o metabolismo e promove uma maior combustão da gordura;

3) Ajuda na diminuição dos lipídios, redução da celulite, e de gorduras localizadas;

4) Diminui as taxas de colesterol, potencializando o sistema imunológico e tem propriedade antiinflamatória.


Quitosana para perder Gordura

Silvano Britoseg, 31/10/2011 - 09:06

A Universidade Federal do Ceará foi quem desenvolveu e patenteou esta fibra revolucionária que auxilia na perda de peso e na redução do colesterol. A Quitosana é uma fibra extraída da casquinha de animais do mar, como camarão e lagosta. Esse poderoso complemento alimentar deve ser ingerido de 15 minutos a meia hora antes das refeições. Seguida essa recomendação, ele elimina aqueles quilinhos a mais que iriam virar pneuzinhos e saltar da sua calça.

Não é à toa, que a quitosana é conhecida como "esponja de gordura" - justamente porque absorve esses excessos indesejáveis. "Dentro do estômago, a substância se transforma em um gel com capacidade de absorver gorduras. Depois, essas gorduras são eliminadas nas fezes".

Sozinha, a quitosana é capaz de fazer uma pessoa perder até 24 gramas de gordura o que equivalem a mais ou menos 200 calorias por dia. Basta tomá-la com bastante água e combiná-la à sua dieta preferida e um pouco de exercício físico.

Atenção a única restrição existente é para pessoas alérgicas a crustáceos e frutos do mar. Estas pessoas só devem usar este produto com o devido acompanhamento do seu médico ou  nutricionista.


Abacate - Coma para emagrecer

Silvano Britosex, 28/10/2011 - 14:15

Essa fruta verde sempre assustou seus consumidores pelo fato de ser bem mais calóricas do que as outras. De fato o abacate tem uma reputação por ser gordurosa. Porém suas propriedades benéficas são tantas que ela agora esta ganhando destaque entre os alimentos que podem nos ajudar a emagrecer.

A fruta também tem ação antigordurinhas. Em sua polpa existe uma substância chamada ácido oléico, que faz aumentar a sensação de saciedade. Ou seja: você fica feliz com menos comida e adia a fome. Outra vantagem: Esse ácida também baixa a carga glicêmica da refeição e diminui a inflamação nas células, o que resulta em menos gordura no corpo.

Recentemente varias pesquisas tem mostrado que o abacate é rico em: Beta Sitosterol - Que é um antioxidante que exerce inúmeras funções fisiológicas como o efeito anti-estrogeno e proteção para o fígado, melhorando também ginecomastia e em casos de câncer de mama e útero também e benéfico, pois inibe a proliferação das células do tumor. Esta fruta é uma das maiores fontes de Glutationa - Que oferece uma grande proteção contra o câncer oral, de garganta e outros tipos de câncer. Além de reduzir os níveis de colesterol no sangue.
Pesquisadores constataram que o abacate reduz 42% o risco de síndrome metabólica – desordem no metabolismo capaz de desencadear diabetes e ganho de peso.

Qual é a melhor forma de consumir o abacate? O ideal é comer só ¼ da fruta por dia. Mas cuidado com a velha receita da fruta batida com açúcar! Uma taça com essa mistura pode chegar a  425 calorias! Prefira consumi-lo amassado com limão ou misturado ao leite desnatado. Você também pode preparar receitinhas leves e refrescantes. Experimente fazer uma salada de brotos com abacate, fica uma delicia!